Analisis Kadar Vitamin A pada Beberapa Spesies Bayam yang Dijual di Supermarket dan Pasar di Bandar Lampung Menggunakan Spektrofotometer UV-VisMayta Yuspa Anggraini / Dr. apt. Syaikhul Aziz, M.Si. / Farmasi, 2023Vitamin A merupakan nutrisi esensial yang bisa didapatkan dari makanan yang mengandung vitamin A, seperti bayam. Bentuk vitamin A dalam pangan nabati berada dalam bentuk provitamin A (umumnya β-Karoten). Penelitian ini dilakukan untuk menentukan kadar vitamin A yang terkandung pada beberapa spesies... |